Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Barat - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Acacia Knife Set
    Oxone Acacia Knife Set
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Cookware Set 12+2pcs
    Oxone Cookware Set 12+2pcs
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Coffee Maker Bamboo
    Oxone Coffee Maker Bamboo
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Giant Oven
    Oxone Giant Oven
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Mesin Espresso Eco
    Oxone Mesin Espresso Eco
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Master Knife Block Set
    Oxone Master Knife Block Set
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Multifunction Flat Electric Grill
    Oxone Multifunction Flat Electric Grill
    Mulai

    Rp819.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Multi Food Steamer
    Oxone Multi Food Steamer
    Mulai

    Rp899.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Master Standing Mixer
    Oxone Master Standing Mixer
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Master Oven
    Oxone Master Oven
    Mulai

    Rp759.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Dish Dryer
    Oxone Dish Dryer
    Mulai

    Rp839.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Food Warmer Double Oblong
    Oxone Food Warmer Double Oblong
    Mulai

    Rp989.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Cute Rice Cooker
    Oxone Cute Rice Cooker
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Microwave Oven Digital
    Oxone Microwave Oven Digital
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Presto
    Oxone Presto
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Hand Blender
    Oxone Hand Blender
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Juicer & Blender
    Oxone Juicer & Blender
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Profesional Espresso Machine
    Oxone Profesional Espresso Machine
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Kettle Listrik
    Oxone Kettle Listrik
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Biscuit Maker Stainless
    Oxone Biscuit Maker Stainless
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Juicer Blender
    Oxone Juicer Blender
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Pisau Set
    Oxone Pisau Set
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Deep Fryer
    Oxone Deep Fryer
    Mulai

    Rp899.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Food Processor
    Oxone Food Processor
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Multi Pasta Noodle Maker
    Oxone Multi Pasta Noodle Maker
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Double Wall Car Mug
    Oxone Double Wall Car Mug
    Mulai

    Rp57.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Pressure Cooker
    Oxone Pressure Cooker
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Mini Shabu Pot & Barbeque
    Oxone Mini Shabu Pot & Barbeque
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Alat Pembuat Krep
    Oxone Alat Pembuat Krep
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Classic Ruby Coffee Machine
    Oxone Classic Ruby Coffee Machine
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Slow Juicer
    Oxone Slow Juicer
    Mulai

    Rp3.599.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Presto
    Oxone Presto
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Jumbo Water Boiler
    Oxone Jumbo Water Boiler
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Blender Plastik
    Oxone Blender Plastik
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Oven Toaster
    Oxone Oven Toaster
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Microwave Oven Digital
    Oxone Microwave Oven Digital
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Stainless Steel Tumbler
    Oxone Stainless Steel Tumbler
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Graphite Mug
    Oxone Graphite Mug
    Mulai

    Rp93.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Stand Mixer
    Oxone Stand Mixer
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Kitchen Tools 6pcs
    Oxone Kitchen Tools 6pcs
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami